岡谷らー麺 mossaおはち

Amazing ramen and you can choose for thin or thick noodles.

<24年05月> 【長野に居ながら好きなタイプの博多豚骨ラーメンを頂けた幸せ】 ・おぱちそば（800円）を頂きました。 ・長野県岡谷市。下諏訪駅から徒歩20分の20号線沿いに佇む「岡谷らー麺 mossaおぱち」さん。 ・お店の前に駐車場スペースがあるので、車での訪問もOKです。 ・ブログを拝見すると、日々、様々なラーメンを開発されている「おぱち」さん。 ・初訪問でしたので、スタンダードな「おぱちそば」を頂くことに。 ・なんと、長野に居ながらTHE豚骨ラーメン。しかも、博多頂く豚骨ラーメンの中でも私の好きな癖の少な目で甘みのある豚骨ラーメン。長野にいながら好きな豚骨ラーメンを頂けるとは思いませんでした。 ・一方で、家系ラーメンっぽいどろっとした感じやキャベツが乗せられていたりと、新しさもありました。 ・麺は太麺と細麺をチョイスできるのですが、私の中では豚骨=細麺！なので、細麺で注文。まさに博多豚骨ラーメンですね。替え玉（180円）もありました。 ・どろっとしたスープはパンチがあるので、飲明けの日には少し重たく感じたのですが、それでも「もう一口だけスープ飲みたいな」と、スープ→水→スープ→水→・・・と交互に飲んでいると、気づいたら飲み干していました笑 ・これに辛みを加えた鬼八というメニューもあるようです。旨辛グルメが大好きなので、次回は鬼八で頂きたいと思います。ご馳走様でした。 #長野グルメ #ランチ #昼食 #ラーメン #岡谷らー麺 #mossaおぱち #豚骨ラーメン #おぱちそば #諏訪湖グルメ #岡谷グルメ #諏訪ラーメン #長野ラーメン #NaganoGourmet #Lunch #Ramen #OkayaRamen #mossaOpachi #TonkotsuRamen #OpachiSoba #SuwakoGourmet #OkayaGourmet #SuwaRamen #NaganoRamen

5/28 13時頃 初訪問 豚骨みそ 雪あかり(麺大盛り) ギョーザ 見た瞬間 明らかに、スープがドロっとしているのが分かる程 煮込まれている。 愛知県安城市にある某ラーメン屋のスープを思い出してしまったけど、そこまでではない(笑) 麺にドロっとしたスープが嫌でもまとわりついてくるが、これがまた美味かった。

私:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。 会計:現金のみ食券制 お仕事帰りに　ラーメン食べたいな～と。ここから比較的近い所を探したら　ここ 駐車場は比較的狭いですが　空きがありました～ さて注文は当店No1との　おぱちそばの太麺＋味玉で注文です。 ※値上げしたみたいですね～まぁ、常識の範疇 調味料チェックでニンニク発見。ポイント高いね～ さて、ラーメン着丼。見た目は おっ、ボリュームありそうなラーメンだなと。 さて、スープから。家系かなと思うが独特な遠くで酸味のあるスープ。油っ気が無いが その分スープ本来の味を感じられるスープ。 麺　しっかり・わしわしの太麺。食べ応えある麺でスープとのマッチング良いですね! メンマ　歯応えあるかと思ったらかなり柔らかいメンマ。遠くの塩味が良いね。 キャベツでお口直しからの、チャーシューに突入、。 圧倒的な存在感のチャーシュー。箸でつかむとホロホロ、トロトロと崩れていく位の柔らかさ。味もしっかりと付いていて　太麺とのマッチングが本当に良かったチャーシューです! 味玉　この黄身の加減はしっかりと漬け込んだ味玉かなと。パクっと半分いただき　おっ、塩味がしっかりとあるね。とは言え 和風っぽい味玉な感じですね。 海苔も良いお味でこれまた、麺と合うよね〜 さて味変でニンニクを。これ、うまいニンニクです。スープが1段好きな味へと進んじゃいました さて残りを一気に食べ進みごちそう様でした～ また立ち寄らせていただきますね!

定番メニューが幅広くどれも違った方向性で試す楽しみがあります。 麺は中太麺と博多麺が選べるのも嬉しい。 月替わり限定麺もあって通っても飽きなさそうなのが心強い。 3月の限定麺の背脂辛ネギらーめんは定番入りを希望したいくらいの美味しさ。 月曜日限定の藤屋はレギュラーメニューとは違う方向性でこれまた良い感じ。 追記 8月の限定麺は「冷やし葱豚塩らーめん」です。 月曜日の藤屋、夏季は冷やしメニューもあるので暑い日も安心です。